在選擇中小型薯類淀粉加工生產線的時候，要注意以下原則：
1、設備選擇應需而定，這里需是客戶和市場的需求。
2、設備選擇應根據原料量和投資能力而定。
3、要合理配置生產線的所有設備，使之達到所要求的各項設計指標；
4、要選取性能卓越、工藝先進的設備，短期內不淘汰的產品；
5、在加工能力和指標效果相近的情況下，要選擇能耗低的機械設備；
6、在能耗相近的情況下，要選擇易于維護和保養的設備，其次要考慮價格低的設備；
7、在其它條件相近的情況下，要選擇專業化薯類加工機械企業；
8、在所有條件都差不多的情況下，要選擇服務優良的制造商生產的設備。
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