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    介紹葛根淀粉加工設備的幾個工藝要求

    點擊次數:4651 來源網站: 更新時間:2022-04-27

          葛根淀粉加工與其他薯類作物的加工方法沒有太大差別,都需要經過清洗-粉碎-過濾-精制濃縮-脫水-烘干這一系列步驟。但是葛根淀粉加工對于原料的選擇有一定要求。要求是已達到成熟期的,體積外形飽滿、表皮色澤正、無破損變質、無異味等,最好是當季收獲的新鮮葛根原料用于加工葛粉效果更好。
      在葛根淀粉加工中,對于使用的葛根淀粉加工設備有基本的工藝要求。首先就是為避免或減少葛根內部物質與空氣、紫外線的過多接觸,盡量采用自動化程度高的葛粉設備進行加工。
      自動化的葛粉設備能保證物料漿液在機器內部運轉流通,沒有沉淀池長期暴露在外,精制濃縮系統不僅加工效率高,葛根的異黃酮等物質也有效保留。
      第二點對于葛粉設備的用料材質及清潔維護有要求。葛根淀粉加工時,會用到大量的水,用于葛根原料的清洗,粉碎過濾工段也會消耗一定的水量,長期與水接觸的葛粉設備很容易產生生銹的情況,因此葛粉設備的材質就要使用耐磨耐腐蝕的不銹鋼材料。
      同時要在加工前、使用后注意葛粉設備的衛生維護,注意定期清潔,易損耗部件應注意更換。
      既能提高葛根淀粉生產效率,也能降低設備故障率,減少安全隱患,同時合理的全自動葛根淀粉加工工藝還能降低電量消耗,大大節約生產成本。

     
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