1、浸泡：將經(jīng)過挑選的綠豆洗凈，放入35～45℃的溫水中浸泡6～10小時(shí)，直到用手捏擠時(shí)豆皮能剝離、豆肉也易粉碎時(shí)為止。

    2、磨漿：在浸泡好的豆子中加水4～5倍進(jìn)行磨漿。

    3、渣漿分離：用80目以上的篩子進(jìn)行分離過濾，使淀粉乳與豆皮、豆渣分離。

    4、除砂：粗淀粉乳中含有泥沙，用泵切向進(jìn)入除砂器，通過螺旋運(yùn)動(dòng)使淀粉乳向上進(jìn)入旋轉(zhuǎn)過濾器、泥沙等雜質(zhì)向下進(jìn)入泥沙收集器。

    5、濃縮精制：經(jīng)過篩分的淀粉乳中，除含淀粉外，還含有蛋白質(zhì)、細(xì)渣和灰分等。

    6、脫水干燥：優(yōu)質(zhì)的淀粉乳流入真空脫水機(jī)淀粉乳槽中，槽內(nèi)有攪拌裝置，防止淀粉沉淀。

    7、轉(zhuǎn)鼓以每分鐘約一轉(zhuǎn)的速度緩慢地旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)到吸附淀粉區(qū)位置時(shí)，借助內(nèi)部真空的作用，將淀粉吸附在轉(zhuǎn)鼓的濾布表面，用刮板刮掉，落入螺旋輸送機(jī)機(jī)槽，由輸送機(jī)輸送給氣流干燥設(shè)備進(jìn)行淀粉干燥、包裝。

   這七個(gè)基本步驟都是按照流程走下來，所以我們不可以將這中間的步驟隨意調(diào)換，只有按照步驟規(guī)規(guī)矩矩來生產(chǎn)，才能夠得到我們想要的豌豆淀粉。